□本报记者 王锦鹏 通讯员 宁超

新学期伊始，为切实强化开学季学校、幼儿园、校外托管机构及校园周边的安全管理，卓资县市场监督管理局迅速响应，对辖区内校园食堂及周边市场展开了地毯式的全面检查，力求为师生们全力营造一个安全、健康的校园及周边环境。

在校园食堂检查过程中，工作人员首先仔细查看学校食品安全组织架构的搭建状况，以及精细管理机制的具体实施成效。深入细致地核查学校食堂食材供应商的资质、进货台账，以及食品安全相关信息，确保每一份食材的来源都清晰可查，质量可靠有保障。同时，严格检查食堂内调味品等容易变质的食品是否做到及时更换，坚决杜绝各类过期、变质以及“三无”食品出现在师生的餐盘中。

在食品安全监管的创新举措方面，工作人员着重检查校园食堂“互联网＋明厨亮灶”工作的落实情况，通过这一数字化监管手段，能够实时查看后厨从食材采购、贮存、加工到留样等食品加工的全流程，实现对食品安全的全方位守护。此外，还重点查看餐饮具清洗消毒这一关键环节，并督促食堂将深度清洁与消毒作业作为常态化工作来抓，及时清运垃圾，确保食堂环境的卫生整洁。

工作人员对食堂从业人员的健康状况也进行了详细检查，严格查验从业人员健康证明的时效性，从源头上彻底杜绝因人员健康隐患而引发的食品安全风险。

在校园周边市场的检查中，工作人员逐一排查校园周边超市、餐饮小吃店、文具便利店等经营主体，查看其资质是否齐全，是否严格按照要求落实进货查验、索证索票制度，是否存在销售过期变质食品、“三无”和“五毛”食品的现象，以及是否存在标签标识不全、虚假宣传等问题，严格督导经营户做到合法、文明、规范经营。

截至目前，卓资县市场监管局已累计检查学校食堂3家，校园周边各类经营场所17个。对于检查过程中发现的进销货台账不全、产品标签不规范、环境卫生差等问题，均已现场督促相关责任人进行整改。

下一步，卓资县市场监管局将携手教育、公安等部门，进一步实施全覆盖检查，以零容忍的态度严厉打击各类违法违规行为，切实保障广大师生的身体健康和生命安全，为营造安全、和谐、稳定的校园环境持续保驾护航。