本报讯（记者 马佳敏 徐楠）5月14日，乌兰察布市公安局集宁分局生态环境食品药品犯罪侦查大队联合集宁区市场监督管理局，在辖区内开展肉制品专项检查行动，重点打击私屠滥宰、销售未经检验检疫肉制品等违法行为，强化食品安全监管。

“请出示这批肉类的检疫合格证明”“麻烦提供一下食材进货台账。”检查过程中，执法人员以冷库、餐饮门店、肉制品销售商户为重点对象，详细核查经营主体资质、肉类来源渠道及产品质量。针对检查中发现的问题，执法人员当场下达整改通知，要求商户限期整改到位。

“我们一定配合整改，严格把控食品安全。”一位商户负责人表示。除现场检查外，执法人员还向经营者普及《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，明确私屠滥宰、销售不合格肉制品需承担的法律责任，督促商户落实食品安全主体责任，规范进货查验和索证索票流程，确保肉制品来源可追溯、质量有保障。

乌兰察布市公安局集宁分局生态环境食品药品犯罪侦查大队相关负责人介绍，后续将采取日常巡查与突击检查相结合的方式，持续加强肉类市场“准入关”“流通关”监管，严防问题肉制品流入市场，切实保障市民饮食安全。